Первая ярмарка сыров Кантабрии прошла в Сантандере

13.08.2018 9:33

Первая ярмарка сыров Кантабрии прошла в Сантандере

В эти выходные с 10 по 12 августа в Сантандере – столице автономной области Кантабрия – прошла первая региональная ярмарка сыра. Благодаря экологической чистоте местности, где выращиваются и пасутся коровы, овцы и козы, и высочайшему качеству продукции производство сыров Кантабрии увеличивается, как и спрос на них.

Ярмарка открылась в пятницу в 13:00 на одной из центральных площадей города – Помбо. Сыроделы привезли на ярмарку лучшие образцы своей продукции: сыры из коровьего, овечьего, козьего молока и их смесей, простые и копченые, свежие и выдержанные, жирные и маложирные.

Первая ярмарка сыров Кантабрии прошла в Сантандере

Посетителям была предоставлена возможность попробовать и купить самые знаменитые сыры из 13 сыроварен автономии: от свежих сыров (кесо фреско) до знаменитого сыра Пикон с голубой пенициллиновой плесенью из региона Лиебана (Queso Picón). Каждой из 13 кантабрийских сырных фабрик был выделен свой стенд.

Для дегустации жителям и гостям города предлагались сырные пинчо стоимостью 0,75 евро. При этом набор из двух пинчос и бокала вина или кружки пива можно было купить за 2 евро.

Первая ярмарка сыров Кантабрии прошла в Сантандере

Особенно интересны по вкусу три самых знаменитых вида сыра, производство которых получило статус Denominaciones de origen (национальная система контроля качества по месту изготовления):

Источник