Разделы сайта
Свежие новости
Жара в Европе может свести на нет рост ВВП: какие страны пострадают сильнее всего
От летней жары до заморозков: в Египте наблюдаются метаморфозы погоды
Укус кальмара: власти Таиланда предупредили туристов о новой опасности в ресторанах
В Турции туристов предупредили о новой опасности в Средиземном море
Полезные статьи
Сезон барабули и ставриды: секреты успешного клева с борта катера для новичков
Технониколь технические характеристики: таблица всех материалов
Технониколь технические характеристики: таблица всех материалов
Свежие новости туризма: новые предложения по аренде теплоходов в столице России
Лучшие крокеты с хамоном 2021 готовят в регионе Кастилия-ла-Манча
Нет сомнений, этим летом многие гастрономические туристы отправятся в Casas-Ibáñez и его бар Cañitas Maite, чьи молодые шеф-повара получили награду за лучшие крокеты с хамоном 2021. Они рассказывают, что для готовки используют только местные продукты. Так как в этой зоне много овец, именно их молоко используется для приготовления такого традиционного блюда, как крокеты. Среди других секретов их крокетов можно выделить особые пропорции муки и жира для соуса бешамель, использование хамона только вида Jamón Joselito и панировку в виде хлопьев для более хрустящего эффекта. «Они делаются с большой любовью к нашей земле, что важно», - подчеркивают Хавьер и Хуан.
Любопытным фактом является то, что именно крокеты из региона Кастилия-ла-Манча становятся победителями в этой номинации вот уже три года подряд: в 2020 году лучшими стали крокеты от Альберто Гарсия Эскудеро из ресторана Iván Cerdeño (Толедо), а в 2019 году – от Хавьера Угидос из Tobiko (Толедо).
Вы тоже можете приготовить крокеты на ужин. Помните, мы делились с вами рецептами от лучших шеф-поваров?
Читайте новости Испании теперь и в Telegram – @espanarusa_news. Подписывайтесь на канал и будьте в курсе ключевых событий первыми!
Читайте также
- Жара в Европе может свести на нет рост ВВП: какие страны пострадают сильнее всего
- От летней жары до заморозков: в Египте наблюдаются метаморфозы погоды
- Достопримечательности Италии погрузились в пучину мрака: начался национальный протест против новой опасности
- Укус кальмара: власти Таиланда предупредили туристов о новой опасности в ресторанах
- Сезон барабули и ставриды: секреты успешного клева с борта катера для новичков