Разделы сайта
Свежие новости
Экстремальный отдых в Азербайджане: насколько безопасен туризм в горах
Что взять в салон самолёта: полный список вещей для комфортного полёта
Новый горный курорт на Ивановском хребте в Казахстане: проект и перспективы
Лазарев, Кудрявцева и Киркоров удивили поклонников семейными историями и образами
Жара в Европе может свести на нет рост ВВП: какие страны пострадают сильнее всего
Полезные статьи
Сезон барабули и ставриды: секреты успешного клева с борта катера для новичков
Технониколь технические характеристики: таблица всех материалов
Технониколь технические характеристики: таблица всех материалов
Свежие новости туризма: новые предложения по аренде теплоходов в столице России
Секреты жительницы Мадрида, чье призвание — радовать жареными каштанами прохожих
74-летняя жительница Мадрида всю свою жизнь продает жареные каштаны на улицах столицы, это стало ее призванием. Она является дочкой и внучкой потомственных кастаньеров. Несмотря на почтенный возраст, Анхелинес Карденал продолжает иногда выходить на свое место, а именно на Glorieta de Bilbao, где сейчас в основном работает еще одна продолжательница семейной династии – ее племянница. «Я заинтересован в том, чтобы моя племянница следовала традициям», - объясняет она.
В 1915 году моя бабушка начала продавать каштаны в районе Goya, она была одной из первых. Вскоре ее подменила моя мама. Когда мне было 6 лет, я уже начала помогать ей, делая конусы из бумаги и сортируя каштаны. Я всегда хотела заниматься только этим. Поэтому, когда мне исполнилось 12 лет, я заняла свое почетное место за прилавком на площади Plaza de Castilla.
Мы были одними из первых, дело шло очень хорошо, и мы с мамой вскоре стали искать возможность открыть другую палатку и работать вдвоем. Прогуливающимся жителям всегда нравилось покупать жареные каштаны. По пятницам, субботам и воскресеньям приходили военные и выстраивались в огромные очереди за лакомством.
В 1975 году я перебралась сюда и больше не меняла место расположения.
Люди покупают все меньше и меньше. Двадцать лет назад наблюдался бум жареных каштанов и ремесла кастаньеров, поэтому таких палаток было очень много. Сейчас их осталось очень мало. Это очень грустно, потому что ремесло первых кастаньеров родилось в Мадриде.
Потому что конкуренция высока: сейчас везде предлагается промышленная выпечка, сэндвичи, пончики. Но польза каштанов неоспорима. В них нет ни консервантов, ни красителей, и содержится много питательных веществ. Они хорошо утоляют голод и придают сил.
Много людей старшего возраста, но есть и молодежь. Я также посещала местные школы, чтобы познакомить детей со своим ремеслом и ценностью даров природы. Теперь многие дети приходят ко мне за полезным лакомством.
В районе Эль-Бьерсо и в провинции Авила региона Кастилия и Леон, а также в регионе Эстремадура. Хорошие каштаны есть по всей Испании, но нужно знать, как правильно их выбирать.
А вы любите жареные каштаны?
Читайте новости Испании теперь и в Telegram – @espanarusa_news. Подписывайтесь на канал и будьте в курсе ключевых событий первыми!
Читайте также
- Экстремальный отдых в Азербайджане: насколько безопасен туризм в горах
- Что взять в салон самолёта: полный список вещей для комфортного полёта
- Новый горный курорт на Ивановском хребте в Казахстане: проект и перспективы
- Лазарев, Кудрявцева и Киркоров удивили поклонников семейными историями и образами
- Сезон барабули и ставриды: секреты успешного клева с борта катера для новичков